Resep Masakan Indonesia

Selasa, 08 Juli 2014

Resep Orek Tempe Kering Yang Gurih

Bahan:

250 gram tempe, dipotong lebih tebal dari korek api, digoreng kering
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu:

3 sendok makan bawang putih goreng
5 butir bawang merah, dihaluskan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan gula merah

Cara Membuat Tempe Orek Kering:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
4. Masukkan tempe. Aduk sampai bumbu terbalut.

Bahan diatas untuk 5 porsi, jika ingin membuat porsi besar maka ditambah quantitas bahan yang seimbang. Terimakasih semoga bermanfaat.

Sabtu, 05 Juli 2014

Resep Dan Cara Membuat Dendeng Balado Enak Dan Mudah

Resep masakah Indonesia - Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan kulinernya, maka tidak heran jika negara indonesia banyak dikenal karena kekhasan masakanya. Disetiap daerah memiliki ciri khas masakan tersendiri, resepnya pun satu sama lain mempunyai perbedaan. Seperti halnya Resep Dendeng Balado Khas Padang Ini yang nikmat ini

Berikut kami sajikan resep dendeng balado khas padang yang tekenal nikmat :

Bahan Membuat Dendeng Balado :

1/2 kg daging sapi, rebus
1 1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
8 sdm minyak goreng
10 buah cabai merah
12 btr bawang merah

Cara Membuat Dendeng Balado :

Buang urat-urat daging sapi.
Kemudian iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya.
Remas-remas daging yang sudah di iris dengan air jeruk nipis, dan garam.
Langkah selanjutnya, Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
Setelah kering, goreng daging sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
Untuk bumbu : Cabai merah, bawang merah ditumbuk kasar. Tumis dalam minyak panas,
bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu.
Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Nah, mudah bukan membuat dendeng balado ? mohon maaf bila ada kesalahan dan kekurangan pada penulisan resep dan cara pembuatan ( hasil dari pencarian berbagai sumber ).

Senin, 30 Juni 2014

Resep Pepes Tahu Kemangi Mantap

Pepes Tahu Kemangi - Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak. Makanan berbahan dasar tahu ini bisa kalian coba dengan mudah pastinya. Pepes tahu kemangi ini sangat enak dan gurih rasanya. Teksture tahu yang lembut ditambah aneka bumbu dan tambahan daun kemangi membuat pepes tahu kemangi ini banyak disukai orang.

Pepes tahu kemangi bisa kalian sajikan bersamaan dengan sambal ulek, nasi putih, dan sayur asem. Enak banget pastinya. Sudah lapar? Atau sudah penasaran cara membuat pepes tahu kemangi enak ala dapursaja? Berikut adalah Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak yang bisa kalian coba dengan mudah di rumah.

Bahan Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak:

5 bh tahu putih besar
1 btr telur ayam
1 ikat daun kemangi, siangi
2 btg daun bawang iris halus
250 gr udang cincang kasar atau ganti daging sapi juga boleh
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

5 siung bawang putih
8 bh bawang merah
1 cm kencur
6 bh cabai merah
1 sdt garam / sesuai selera

Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak:

Hancurkan atau haluskan tahu putih, campur dengan bumbu halus, telur, udang/daging, daun bawang, dan daun kemangi, aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sendok makan adonan tahu, bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan tahu habis.
Kukus hingga matang. Jika akan dihidangkan, bakar sebentar di atas bara api.

Mudah sekali bukan Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak? Resep pepes tahu kemangi ini bisa kalian praktekkan di rumah dengan mudah. Terimakasih dan maaf jika ada salah dalam penulisan. Selamat mencoba dan selamat memasak Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak.

Sumber Artikel :
http://dapursaja.blogspot.com/2014/03/resep-cara-membuat-pepes-tahu-kemangi.html

Kamis, 26 Juni 2014

Resap Masakan Khas Gudeg Nangka Mudah Dan Enak

Hai sobat blogger ! kita bertemu lagi di sajian resep tradisional indonesia yang enak dan mudah. Pada kesempatan kali ini saya ingin menyajikan resep mengenai Resap Masakan Khas Gudeg Nangka Mudah Dan Enak, semoga anda puas. Berikut resepnya.

Untuk Langkah Pertama, Tentunya kita menyiapkan bahan bahanhya terlebih dahulu. Adapun bahan bahannya sebagai berikut :

nasi gurih komplet
500 gram nangka muda, dipotong-potong
1.300 ml air
8 lembar daun jati
400 ml santan dari 1 butir kelapa
4 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram gula merah, disisir halus

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
6 butir kemiri, disangrai
2 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk.
Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Masak sampai kering di atas api kecil.
Untuk 6 porsi

Tentunya mudah bukan membuat gudeg nangka, asal ada kemauan, semua bisa kita lakukan. Semoga informasi yang saya berikan bermanfaat untuk anda. Dan Selamat Mencoba !!

Sumber Artikel :
http://resepmasakantop.com/resep-cara-membuat-gudeg-nangka-enak-mudah/

Rabu, 25 Juni 2014

Resep Membuat Masakan Ikan Nila Acar Kuning

Hai soba blogger ! bagi anda yang ingin tahu mengenai resep masakan untuk membuat Ikan Nila Acar Kuning, kami di sini akan menyajikan resepnya, dan selamat mencoba resepnya.

Bahan Membuat Ikan Nila Acar Kuning :

500 gr ikan nila ukuran sedang
½ sdm air jeruk nipis
½ sdm garam
2 cm jahe, parut
100 gr wortel, potong kecil lonjong
100 gr timun, buang biji, potong ½ lingkaran
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
500 ml air
1 sdt cuka
1 batang daun bawang, iris serong
2 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat Masakan Ikan Nila Acar Kuning :

Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan 15 menit.
Goreng ikan nila dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak kembali lalu tumis bumbu halus dan serai hingga mengeluarkan aroma. Masukkan wortel, timun, dan cabai merah. Aduk hingga layu.
Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak hingga matang.
Langkah terakhir masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan cuka dan daun bawang. Aduk rata. angkat.
Sajikan.

Semoga resep yang kami sajikan bermanfaat untuk anda, dan selamat mencoba !!

sumber artikel :
http://my-mataram.blogspot.com/2014/01/cara-membuat-masakan-ikan-nila-acar.html

Selasa, 24 Juni 2014

Resep Tumis Kangkung Keluarga

Resep Tumis Kangkung

Tumis kangung cukup diminati serta cocok dengan lauk apa saja, salah satu lauk yang cocok adalah ayam goreng dan ikan goreng (silahkan dilihat pula, bila mau dipasangkan). Selain itu pula untuk membuat tumis kangkung sederhana dan mudah tidak diperlukan aneka bumbu tambahan, cukup bawang merah, bawang putih dan kecap manis. Kalau belum pernah mencoba cilahkan cek resep dan cara membuat tumis kangkung yang telah kami siapkan.

Bahan-bahan / bumbu Tumis Kangkung

2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
2 sendok makan amargarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
150 ml Air
Gula putih, secukupnya
Garam, secukupnya
Kecap Manis, secukupnya

Cara Membuat Tumis Kangkung

Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
Masak hingga bumbu meresap. Angkat
Hidangkan ketika masih hangat

Untuk Menyesuaikan sajian atau porsi makanan, tinggal kita mengatur jumlah bahan dan bumbu bumbu lainnya. Semoga Bermanfaat !!

Sumber Artikel :
http://infooresep.blogspot.com/2013/09/resep-tumis-kangkung.html